food
Jurij Zrnec: 'Vsake toliko vsi potrebujemo klofuto življenja'
09. 06. 2021 06.00Pravijo, da je slovensko občinstvo težko zadovoljiti in pogosto se pojavljajo kritike, a zdi se, da je Jurij Zrnec nanje imun. Pa ne zgolj zato, ker, kot pravi sam, ga po vseh življenjskih izkušnjah težko ustaviš, temveč zato, ker se zdi, da ga imajo vsi radi. S projekti, ki jih je pripravljal v preteklosti, je navduševal staro in mlado, potem pa je v njegovo življenje zarezala težka izkušnja. Oziroma več njih. 'Vsake toliko vsi rabimo klofuto,' pravi danes in dodaja, da je o tem govorila že njegova babica. 'Jaz sem jih potreboval več, da sem dojel,' razmišlja.
Tega za zajtrk ne smete jesti!
11. 05. 2021 06.00Zajtrk velja za najpomembnejši obrok dneva, a napačna živila lahko na dolgi rok naredijo več škode kot koristi. Pravijo, da je najslabši zajtrk tisti, ki ga izpustimo. Ali pač? Katera so živila, ki jih za zajtrk lahko jemo in katera so tista, ki jih ne smemo (glede na naše zdravje)?
Nenavadna dejstva o alkoholnih pijačah, ki jih pijemo vsak dan
04. 05. 2021 06.00Številne alkoholne pijače, ki jih dnevno uživamo, imajo v ozadje zanimive zgodbe in anekdote, po katerih na te pijače ne boste nikoli več gledali enako.
Preverite, kaj o vas razkriva krvna skupina
15. 09. 2020 06.00Ko se odločamo za hujšanje, običajno iščemo le načine, kako bi se čim prej znebili odvečne teže. Najtežje je verjetno najti način prehranjevanja, pri katerem ne gre zgolj za shujševalno dieto, temveč način prehranjevanja, ki bi zagotovil spremembo tudi na dolgi rok in s katerim bi resnično izboljšali kakovost svojega življenja.
Česa ne pogrevamo v mikrovalovni pečici?
24. 03. 2021 06.00Številni si ne znajo več predstavljati življenja brez mikrovalovne pečice, ki nam je v mnogočem olajšala življenje oz. pripravo hrane. Pogosto je namreč najhitrejša in najpreprostejša rešitev, a obstajajo številni primeri oz. živila, ki jih ne bi smeli pogrevati s pomočjo mikrovalov. To, da vanjo ne sodi aluminij in srebro, saj to lahko povzroči iskre in posledično požar, verjetno veste že vsi, ne pa tudi, da vanjo ne sodijo tudi številna živila.
Se že zbudite utrujeni? To je lahko razlog!
19. 09. 2020 06.00Se vam morda kdaj zgodi, da se že zbudite z občutkom, da ste neizmerno utrujeni, in ves dan preživite tako, da komaj čakate, da zvečer znova ležete v posteljo in zatisnete oči?
Ali čokolada sodi v hladilnik?
01. 08. 2020 06.00Čokoladni gigant je odgovoril na večno vprašanje, ali je treba čokolado shranjevati v hladilniku ali v omari. Po vsej verjetnosti ste jo vsa ta leta deponirali napačno.
Kaj naredi dober burger zares dober?
22. 07. 2020 06.00Burgerji so že vrsto let priljubljen obrok, a še pred nekaj leti se jih je pri nas držala stigma hitre prehrane, zadnja leta pa se je s poplavo kvalitetne ponudbe tudi v Sloveniji pojavil miselni preskok in postali so sestavni del gurmanske krajine, ki jih pripravljajo največji kuharski mojstri. Za dober burger so kakopak potrebne kakovostne sestavine. ''Zastavonoši'' sta brez dvoma meso in bombica, takoj za njima pa je zagotovo sir, brez katerega si ga marsikateri ljubitelj te ''novodobne'' delikatese ne zna predstavljati.
''McGo-Go'': drive-thru striptiz
30. 04. 2020 06.00Zaradi pandemije koronavirusa so morali številni začasno ustaviti svojo dejavnost. Zdaj velja to tudi za številne nočne klube. Pred časom smo poročali, da je nočni bar in restavracija Lucky Devil Lounge iz Portlanda svoje erotične plesalke angažirala za dostavo hrane na dom, kmalu pa so idejo še nadgradili in odprli točko za osebni prevzem z avtomobilom – v slogu verig s hitro prehrano so ponudili storitev prevzema hrane na prevzemni točki. A ta ''drive-thru'' je prav poseben, saj dobite več kot le naročeno hrano.
Samo v Srbiji – burekomat!
01. 04. 2020 10.12Ker po klasični poti ne more prodajati bureka in drugih pekovskih izdelkov, so odprli burekomat.
Pri katerih letih vzljubimo določena živila? To je razlog, da otroci nimajo radi brokolija!
15. 03. 2020 07.29Zakaj določeno hrano vzljubimo šele kasneje v življenju? Marsikateri starš obupuje nad dejstvom, da otrok viha nos nad zelenjavo in išče načine, kako bi ga prepričal, da bi jo vendarle jedel. A ne gre za izbirčnost, saj ni kriv otrok, pač pa brbončice, zaradi kateri se nam z leti okus spreminja – zato v določenem obdobju življenja nimamo radi določene hrane.
Tako jo boste navdušili
12. 02. 2020 11.57Pozor! Ne pozabite na valentinovo, saj ne glede na to, kaj si mislite o samem prazniku, vaši boljši polovici veliko pomeni.
Pet na dan ali zakaj je pozimi koristno uživati čokolado?
31. 01. 2020 07.26Da ima čokolada številne pozitivne učinke na naše počutje in zdravje, ni novica. Še posebej koristna je pozimi, saj blaži depresijo in slabo razpoloženje, poleg tega pa nadomešča tudi pozitivne učinke sončnih žarkov.
Ljubezen gre skozi želodec: skuhaj ji nekaj, kar jo bo vrglo na rit
22. 12. 2019 07.00Da gre ljubezen skozi želodec je znan slovenski pregovor, ki preklemano drži. A še bolje kot da simpatijo povabite v nobel restavracijo, jo boste očarali, če ji kaj skuhate sami. Žal se marsikateremu moškemu pri tem zatakne, saj ni vešč kuharskih veščin, toda ni potrebno dosti znanja, da jo boste s očarali.
Nenavaden hobi brhke blondinke, ki poje več hrane kot Dwayne Johnson
20. 11. 2019 08.07Dwayne ''The Rock'' Johnson dnevno zaužije 6000 kalorij, kar se zdi za njegov orjaški stas nekaj povsem normalnega, čeprav je priporočen dnevni vnos odraslega moškega 10.500 kilodžulov (2500 kalorij). Toliko in še več jih je sposobna zaužiti tudi Kate Ovens. Razlika med njima je le v tem, da The Rock v višino meri 196 centimetrov in tehta 118 kilogramov, medtem ko je Kate pravi drobižek, saj meri le 165 centimetrov in tehta manj kot 60 kilogramov.
Zaradi hamburgerja: vegeterijanka, ki je postala mesarka
30. 10. 2019 09.0649-letna Tammi Jonas je bila 10 let zaprisežena vegeterijanka, potem pa je popolnoma obrnila ploščo. Ne le, da je začela znova uživati meso, postala je celo mesarka klavka s lastno prašičjo farmo in pasteriziranimi mesninami.
Vroča chefinja, ki kuha zgolj v predpasniku
20. 10. 2019 20.33Na spletu najdemo kopico vrhunskih kuharjev, ki pred kamero delijo svoje recepte in ustvarjajo vrhunske obroke, zato si je v tej ostri konkurenci težko izboriti slavo. Pogosto je najhitrejša in najlažja pot do te golota. In prav tega marketinškega trika se je poslužila tudi privlačna Ruby Day, ki ni ne prva in ne edina chefinja ali chef, ki pred kamero kuha gola, je pa ena najbolj popularnih – in ni težko ugotoviti zakaj.
Navijači na inovativen način polili gnojnico po nogometašu
09. 08. 2019 13.41Navijači Chelseaja so zelo slabo prenesli novico, da njihove vrste zapušča David Luiz, ki se je na zadnji dan prestopnega roka na Otoku preselil k velikemu rivalu Arsenalu. Nekateri se niso mogli sprijazniti z dejstvom, da jih je Brazilec zapustil in so ga označili za izdajalca, svojo jezo pa so na inovativen način stresli na TripAdvisorju, kjer so gnojnico polili po njegovi restavraciji Babbo.
15 zabavnih dejstev o sladoledu, ki jih zagotovo niste poznali
21. 07. 2019 08.01Vsako tretjo nedeljo v juliju obeležujemo svetovni dan sladoleda, te verjetno najbolj priljubljene sladice, ki je priljubljena pri vseh generacijah in po kateri največ posegamo poleti, da se z njo hladimo, marsikdo pa jo ima v zmrzovalniku vse leto.
Astronavti bodo v vesolju gojili čili
16. 07. 2019 11.36Ameriška vesoljska agencija Nasa bo v vesolju začela gojiti prvi sadež in s tem nekoliko začinila življenje na mednarodni vesoljski postaji MVP, saj bodo v vesolje poslali čili.
Top 5: najdražje restavracije na svetu
14. 07. 2019 07.58Čeprav tudi Slovenija premore številne prestižne restavracije, kjer kuhajo sloviti chefi, kot je Igor Jagodic in kjer so krožniki za navadnega smrtnika domala nedosegljivi, pa cene v naših restavracijah še zdaleč ne dosegajo tistih v tujini, kjer mora slovenski par za večerjo odšteti tudi minimalno plačo ali celo več.
Oboževalci so upali na film Kriva pota, dobili pa to!
11. 07. 2019 08.03Nedavno sta glavna protagonista TV-serije Kriva pota (Breaking bad) na družbenih omrežjih objavila fotografijo dveh oslov. Med oboževalci serije je završalo, saj so bili prepričani, da sta Bryan Cranston in Aaron Paul napovedala filmsko nadaljevanje. Zdaj so dočakali grenko razočaranje v obliki mezcala. Zvezdnika sta namreč predstavila svojo znamko te tipične mehiške alkoholne pijače, oslička pa sta postala njen logotip. No, vsaj ena stvar v tej situaciji je dobra – oboževalci bodo lahko žalost utapljali v alkoholu, ki sta ga zakrivila ''breakingbadovca''.
Zlati nasveti izkušenega mojstra žara, ki si jih velja zapomniti
28. 06. 2019 13.17Sezona piknikov in peke na žaru počasi dosega vrelišče. Zadnjih nekaj tednov smo vas zato dodobra oborožili z nasveti in triki za pripravo jedi na žaru. V naboru navodil in receptov se najde nekaj za vse – tako za zagrizene mesojedce kot zaprisežene vegetarijance. Potrebujete namig, želite osvežiti svoje znanje ali se naučiti nekaj novega? Po vse ste prišli na pravi naslov.
Po vsej verjetnosti smetano stepate napačno
26. 06. 2019 07.17Pravijo, da je v dvoje lepše. V svetu kulinarike pa je vse boljše z malo smetane. Pa poznate pravilno tehniko stepanja? Veste, kako kar najlažje in najhitreje do stepene smetane? Po vsej verjetnosti to počnete napačno, kajti samo ena ročna tehnika je zares učinkovita in bo dala v zelo kratkem času želen rezultat.
Tako se pripravi hamburger za prste obliznit!
21. 06. 2019 07.51Si želite pripraviti sočen hamburger, kakršnega dobite na ulici? Čeprav se priprava na prvi pogled ne zdi težka, pa podrobnosti ločijo odličen hamburger od povprečnega. Če boste upoštevali teh nekaj ključnih pravil, bo meso sočno in ne, kot slikovito opiše žar mojster Darko, suho in trdo kot podplat.
Drobne skrivnosti velikih žar mojstrov
14. 06. 2019 10.51Čeprav je za marsikoga peka na žaru brez mesa kot juha brez soli, žar ponuja precej več kot le mesne rešitev za lačna usta. Zato se bomo tokrat lotiti peke zelenjave. Če jo običajno pečemo kot prilogo, pa lahko iz nje naredimo tudi vrhunsko glavno jed, ki bo, pravilno pripravljena, nasitila še tako navdušenega mesojedca. Tako ali tako pa se na pikniku vedno najde nekdo, ki je vegetarijanec, in ni prav, da je zapostavljen.
S čim zamenjati služben avtomat s hrano?
10. 06. 2019 08.52Dandanes vse več ljudi večino dneva presedi. Osemurno sedenje, ki ga v delovnem času mnogi preživijo pred računalnikom ali pred goro papirjev, terja svoj davek: poveča tveganje za nastanek diabetesa, raka in upočasni metabolizem. Ker zaradi obilice dela nekateri nimajo časa niti za konkretno kosilo, skočijo samo do avtomata s hrano, katerega ponudba pa je večinoma precej okrnjena: sendviči, oreščki, kakšen jogurt in sladki prigrizki ter napitki. Vendarle pa to nikakor ne sme biti izgovor za kopičenje kilogramov.
Dobrote z žara, o katerih se bo še dolgo govorilo!
07. 06. 2019 10.20Ko pečemo na žaru, na rešetki ali plošči le redko pristane ena sama vrsta mesa. Če bi se radi naučili na žaru peči malce manj običajne kose mesa, kot so klobase, nadevana puranja stegna ter mesne kroglice zavite v slanino, ste prišli na pravi naslov. Presenečeni boste, da lahko iz preprostih in na videz nekompatibilnih sestavin spečete izjemno okusen obrok, po katerem si bodo gostje oblizovali prste. Če ste torej naveličani vedno znova peči čevapčiče, poznamo super alternativo!
Med jedjo odložite pametni telefon – zaradi njega se namreč redite
09. 06. 2019 08.39Verjetno ga ni junaka med nami, ki med malico, kosilom ali večerjo kdaj ne bi uporabljal telefona, se pomikal po časovnici družbenega omrežja, bral novice, sporočila, e-pošto ipd. Marsikdo se med obedovanjem zamoti s telefonom, a številni boste po prebranem opustili to ne le grdo, pač pa tudi nezdravo navado. Študija namreč ugotavlja, da zaradi tega zaužijemo tudi 15 odstotkov več kalorij kot sicer. Morda je to znak, da se med jedjo osredotočite na hrano in ne telefon, saj s tem tvegate debelost.
Triki in nasveti za peko rib na žaru
31. 05. 2019 08.34Da se na prihodnjem pikniku ne boste počutili kot riba na suhem, smo za vas pripravili super nasvete, kako se spopasti s peko ribe na žaru. K sreči je to precej preprosto in hvaležno opravilo, saj riba od vas ne zahteva veliko izkušenj in znanja. Zelo pa je pomembno, kdaj ribo umaknemo z žara, da ta ne izgubi vlage.