Še pred tremi leti je krojila vrh smučarske lestvice, danes pa ...

Trikratna olimpijska zmagovalka, svetovna prvakinja in lastnica 27 zmag za svetovni pokal – da, to je izkupiček smučarske kariere Nemke Marie Höfl Riesch, ki zelo dobro ve, kaj vse zmore človeško telo. Marca leta 2014 je po 13 letih končala profesionalno smučarsko kariero, a na njenem 1,82 metra visokem telesu se odsotnost z belih strmin prav nič ne pozna.

Za to obstaja tehten razlog. Fitnes je namreč bil in ostaja Marijina velika strast. V svojem knjižnem prvencu zato ni predstavila svoje življenjske zgodbe, kot veliko smučark pred njo, temveč je bralkam in bralcem raje ponudila serije treningov in prehranjevalne nasvete za fit telo. Odlično čtivo za vse, ki bi v poletje radi vstopili s čvrstim in izklesanim telesom. A nekdanja smučarka poudarja, da ne gre samo za izgubljanje kilogramov.

»Ne maram shiranih manekenk, kajti večina jih daje vtis, da niso zadovoljne s svojo postavo. Sama sem privrženka uravnavanja telesne teže. Pomembno se mi zdi predvsem, da se posameznik v svoji koži dobro počuti, da je zadovoljen s svojim telesom in se zlahka spopada z vsemi fizičnimi napori vsakdanjega življenja,« je prepričana nekdanja smučarska šampionka.

Načrtom treninga je Maria zato v knjigi priložila tudi nasvete o pravilnem prehranjevanju, saj opaža, da se ljudje, ko se odločijo izgubiti odvečne kilograme, odpovedujejo hrani, namesto da bi se prehranjevali pravilno. V knjigi tako lahko preberemo, da je med glavnimi obroki dobro imeti štiri do pet ur premora, saj naj bi naše telo potrebovalo toliko časa, da prebavi zaužito hrano, pozitivno pa naj bi tak sistem prehranjevanja vplival tudi na krvni sladkor. Poleg tega je čez ves dan treba v telo vnesti še čim več tekočine – vode, seveda.

Kaj jesti za zajtrk, kosilo, večerjo?

Maria opozarja na pomen zajtrka. Izsledki številnih raziskav namreč razkrivajo, da zajtrkovanje pozitivno vpliva na srce in krvni obtok. Nekdanja smučarka za zajtrk priporoča zlasti ovsene kosmiče ali sadno solato – ogljikovi hidrati telesu namreč zagotavljajo energijo, ki jo potrebuje ob začetku dneva. Tudi s kakšnim rogljičkom z marmelado se po Marijinem prepričanju lahko kdaj pregrešite.

Kdor je bogato zajtrkoval, si lahko privošči tudi obilno kosilo. Presnova namreč dela s polno hitrostjo in do večera je še dovolj časa, da telo prebavi tudi večje porcije ogljikovih hidratov, denimo krompir, riž, testenine. Najbolje bo, če boste omenjene sestavine kombinirali z zelenjavo, solato in ribami, navadne testenine pa zamenjate s polnozrnatimi. Če popoldne vendarle zakruli v želodcu, je najbolje poseči po oreščkih, surovi zelenjavi, trdo kuhanih jajcih ali ne preveč sladkem sadju.

Za večerjo je po Marijinem prepričanju najbolj idealna kombinacija zelenjave in beljakovin – še posebej rib, pustega mesa, jajc. Beljakovine telesu pomagajo, da čez noč razgradi maščobe. A pozor, večerjajte pred 20. uro, da bo telo čez noč imelo dovolj časa za predelavo zaužite hrane.

Ne izzivi in občasne diete, temveč način življenja

Seveda se lahko občasno tudi pregrešite, a kdor si želi postati in ostati fit, mora naštete navade uveljaviti v svojem vsakdanu. Tak način prehranjevanja mora ob redni telesni aktivnosti postati način življenja. Treba je obrniti stikalo v glavi in si dopovedati, da lahko samo z dobro prehrano pridete do zdravega, lepega in čvrstega telesa, poudarja nemška šampionka. »Pri kakršni koli vrsti neuravnotežene prehrane telesu začne prej ali slej primanjkovati pomembnih snovi, zaradi česar smo utrujeni in izčrpani. In to je ravno nasprotno od fit telesa. To je tako kot pri avtomobilu: tudi ta namreč potrebuje ustrezno pogonsko gorivo in ustrezno olje, da nam lahko dolgo dobro služi.«

Čemu se je po Marijinih besedah treba izogibati:
- vnaprej pripravljeni malici – te so polne dodatkov, ki zavirajo občutek sitosti
- hitri hrani: prevelike porcije, polne soli, maščobe in sladkorja
- sladkorju: takoj se pretvori v maščobo
- sladkemu sadju: zelo sladko sadje vsebuje preveč fruktoze, zato raje posezite po jagodičevju, papaji ali meloni
- beli moki: ne vsebuje za telo pomembnih snovi
- nasičenim maščobnim kislinam (vsebujejo jih med drugim tudi rdeče meso, sladkarije, mastni siri ...): škodijo srčno-žilnemu sistemu in redijo
- 'light' oziroma lahkim izdelkom: pogosto vsebujejo veliko industrijsko predelanih ogljikovih hidratov
- alkoholu: velja za pravo kalorično bombo, ki spodbuja apetit in zavira izgorevanje maščob.