Mladi Slovenec je odličen primer tega, kako priložnosti na nas prežijo na vsakem koraku, če jih le znamo prepoznati. Danu Strajnarju se je to zgodilo pred petimi leti, ko je v London odpotoval na podaljšan vikend, med iskanjem primerne lokacije za kosilo pa je naletel na foodtruck, kjer sta dva Italijana iz svojega predelanega kombija na tamkajšnji tržnici ponujala napolitanske pizze. Ideja ga je hitro navdušila in v času, ko se je tudi v Sloveniji vse bolj razvijala ponudba 'street fooda', mu ni dala miru. Sprva se je s to idejo ukvarjal v sklopu predmeta Podjetništvo na študiju bančnega in finančnega managementa, ko mu je načrte prekrižala pandemija koronavirusa, pa je sčasoma idejo prilagodil in izdelal Pausa pizzo, predpečene napolitanske pice, ki jih v projektu Štartaj Slovenija letos predstavlja po Intersparih širom Slovenije.
Dan, je podjetništvo nekaj, s čimer ste odraščali? Kdaj ste se prvič srečali s podjetništvom, kakšne so bile vaše prve izkušnje?
Lahko bi rekel, da sem s podjetništvom odraščal oz. je bila že od malih nog v meni želja, da bi v življenju nekaj ustvaril sam, kar je nedvomno tudi razlog, da sem precej hitro zapustil sicer super in za marsikoga sanjsko službo davčnega svetovalca v veliki korporaciji. O podjetništvu sem razmišljal že zelo zgodaj, prvi tovrstni koraki pa so se verjetno začeli v osnovni šoli, ko sem prek spleta kupoval rezervne dele oz. dodatke za prstne rolke in jih prodajal sošolcem. Zagotovo pa je projekt, o katerem govoriva danes, moj prvi skok v pravo podjetništvo.
Po čem se vaš produkt razlikuje od podobnih oz. konkurenčnih produktov?
Produkt se od ostalih zamrznjenih pic razlikuje po tem, da za njim ne stojita zgolj velika korporacija in tekoči trak, ampak nekdo, ki ima znanje o peki pic in si želi, da bi si ljudje doma lahko privoščili pristen okus Italije, kadarkoli bi si to zaželeli. Sam sem sicer velik pristaš oz. zagovornik tradicije, vseeno pa menim, da sodobna tehnologija oz. njen napredek omogočata, da ju združimo in trgu ponudimo nekaj novega, revolucionarnega.
Osnovne podatke o Pausa pizzi poznamo, kaj pa bi želeli izpostaviti potrošnikom, kaj bi želeli, da vedo, ko vidijo ali slišijo za vaš produkt?
Ključno pri celotnem produktu je to, da se je zamrznjeno pico lotil ponuditi nekdo, ki ima znanje o peki pic, spoštovanje do prave napolitanske pice in nenazadnje nekdo, ki zares rad tudi poje dobro pico. Za izdelek, ki ga danes ponujamo, je bilo narejenih ogromno testov, ki so nam dali vedeti, kaj se najbolje obnese, prav tako pa nastaja v proizvodnji, opremljeni z vrhunskimi sodobnimi aparati, ki omogočajo, da je pica doma karseda podobna tistim, ki smo jih navajeni v naši najljubši piceriji.
Ste do zdaj že naleteli na kak odziv zadovoljne stranke? Kaj vam je najbolj ostalo v spominu?
Trenutno, ko sem še v zgodnji fazi svoje podjetniške poti, mi prav vsak komentar še toliko več pomeni in moram priznati, da se je prvih odzivov nabralo presenetljivo veliko. Še boljše je, da je velika večina teh pozitivnih oz. negativne prejemam s strani ljudi, ki izdelka niso oz. ne nameravajo niti poskusiti. Moram priznati, da jim tega niti ne zamerim. Najbolj mi je v spominu sicer ostal neznan fant, ki sem ga videl, ko je že na prvi dan, pred samo uradno otvoritvijo polic pred ljubljanskim CityParkom, iz trgovine nosil 3 pice. Takoj za tem pa sledi klic neznanca, ki je na internetu izbrskal mojo številko in me je sredi tedna pozno popoldan klical zgolj zato, da mi pove, da so pice izvrstne.
Kakšni so bili odzivi prijateljev in znancev, ko so izvedeli, da ste del nove sezone projekta Štartaj Slovenija?
Odziv je bil precej enoten, vsi so bili zgolj izjemno veseli in mi hkrati vse skupaj neizmerno privoščili, saj so vedeli, da so se zadnja tri leta mojega življenja bolj kot ne vrtela zgolj okoli pic. Vsem se je izdelek zdel idealen za ta projekt. Že prej mi jih je veliko reklo, naj se prijavim.
Kakšni so vaši načrti za prihodnost (bi radi svojo ponudbo razširili na druge izdelke, nova tržišča ...)?
Trenutno zgodbo gradimo predvsem na kakovosti in stvari ne želimo prehitevati. Treba se je zavedati, da je začetek za nas oz. zame praktično sanjski, saj ni veliko 24-letnikov, ki ima priložnost svoj izdelek prodajati pri trgovcu, kot je Spar. Zagotovo pa so za prihodnost cilji veliki, saj se zavedam, da imamo produkt z velikim potencialom. V bližnji prihodnosti tako računamo na to, da bomo dodali še kakšen nov okus, pozorno pa bomo spremljali in bili odprti tudi za priključitev v druge panoge oz. popolnoma nove trge.
Kaj si želite, da bi vedeli, ko ste začeli razvijati svojo pot?
Bom odgovoril napol v šali in napol zares; po eni strani sem vesel, da sem se ob začetku tega projekta še premalo zavedal, v kaj se podajam. Če bi že vnaprej vedel za vse, kar je bilo dejansko potrebno, da se je celotna ideja prenesla v prakso, bi se mi vse skupaj zdelo neizvedljivo izpeljati. Še posebej v roku, v katerem je vsem, ki stojimo za tem projektom, to uspelo.
Kdaj pa vam je bilo na vaši poslovni poti najtežje? Je prišlo do trenutka, ko ste skoraj obupali?
Na poslovni poti oz. ob razvoju same ideje so bili zame najtežji začetki, ko te vsaka malenkost oz. težava močno vrže iz tira in se ti pogosto zdi, da se te dogajajo zgolj tebi. Potem, tako kot raste celoten projekt, z njim po navadi rasteš tudi sam ter dnevno reševanje napak in pojavljanje novih težav jemlješ kot del tega, kar počneš – podjetništva. S sprotnim reševanjem le-teh pridobivaš na samozavesti in se vsake naslednje lotiš še za malenkost modrejši. Kot verjetno najtežji del poti pa bi zagotovo izpostavil tisto obdobje mirovanja, ki se je pri meni zgodilo ob začetku pandemije, ko v danih okoliščinah nisem videl poti za razvoj svoje vizije. Kot se je danes izkazalo, pa sem tudi to obdobje preobrnil sebi v prid.
Kaj svetujete tistim, ki morda sanjajo, da bi bili tam, kjer ste vi zdaj?
Svetoval bi jim zgolj to, naj prenehajo sanjati in začnejo delati na uresničitvi vizije, ki jo imajo. To se bo sicer slišalo kot kliše, toda tudi mene je do tu, kjer sem danes, pripeljalo zgolj ogromno volje, trdega dela, zaupanja vase in nenazadnje kanček sreče, ki je vedno potreben ob uresničitvi tovrstnih projektov. Zagotovo pa se sreča pogosteje nasmehne tistim, ki naredijo vse stvari, ki sem jih naštel pred njo.
Zaradi odmevnosti projekta v ospredju niso zgolj produkti, ki ste jih zasnovali, temveč tudi vi. Slovenci vas v večini še ne poznajo. Kaj si želite, da bi vedeli o vas?
Sam nisem človek, ki bi posebej hrepenel po medijski pozornosti oz. kakršnikoli tovrstni izpostavljenosti, kar precej hitro razkrije že skok na moja družbena omrežja. Mislim, da me bodo ljudje dovolj dobro spoznali že tekom oddaje in predvsem uvideli, da sem zgolj mlad človek, ki mu je z ogromno dela in s tem, da je stavil nase, uspelo zelo zgodaj uresničiti svojo vizijo. Rad bi predvsem predstavljal motivacijo ljudem, da si upajo iti iz cone obdobja, kar je v mojem primeru pomenilo opustitev sicer izjemno uspešnega študija in službe davčnega svetovalca, ter da se odločijo za pot, ki jih resnično veseli. Tu bi poudaril še, da ciljam na ljudi vseh starosti, ne zgolj na mlade, na katere pogosto letijo tovrstni nasveti. Iskreno pa si želim še, da bi se trenutno vsem precej bolj kot jaz sam v spomin vtisnil produkt, ki sem ga postavil na polico.
Tudi letošnja jesen je v znamenju projekta Štartaj Slovenija, ki Slovence navdušuje že sedmo leto zapored. Letos vas na policah trgovin Interspar čaka osemnajst produktov osmih izjemnih podjetniških ekip, na POP TV pa si vsako nedeljo ob 18.05 oglejte njihove življenjske zgodbe, ki so jih pripeljale do razvoja inovativnih in trajnostnih izdelkov, ki jih zdaj predstavljajo slovenskim kupcem. Zamujene oddaje vas čakajo na VOYO.
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV