Razkrili resnico o arašidih

Raziskovalci so ugotavljali, ali obstaja povezava med arašidi in zdravim življenjem. Ugotovili so, da so arašidi pravzaprav živilo, katerega uživanje lahko zmanjša tveganje za razvoj respiratornih težav, diabetesa, raka in kardiovaskularnih bolezni. Le 15 gramov arašidov na dan naj bi zadostovalo za zmanjšanje tega tveganja, velja pa enako za ženske kot za moške.

Študijo so izvedli raziskovalci iz univerze Maastricht na Nizozemskem in je bila objavljena v reviji International Journal of Epidemiology, izvedena pa je bila med več kot 120.000 Nizozemci in Nizozemkami, starimi med 55 in 60 let. Študija je tekla od leta 1986, poroča telegraph.co.uk.

Vodja projekta profesor Piet van den Brandt je ugotovil, da zadostuj 15 gramov arašidov na dan. "To je pol pesti. Višja količina zaužitih arašidov ni pomenila manjšega tveganja, tako da je 15 gramov dovolj." Kot je pojasnil, so to študijo združili z drugo študijo, ki je tekla vzporedno, in v sklopu katere so ugotavljali povezave med količino arašidov in tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja in respiratornih bolezni.

Arašidi vsebujejo številne blagodejne učinkovine, mononasičene maščobne kisline, vitamine, vlaknine, antioksidante in druge snovi ki blagodejno vplivajo na zdravje. Uživanje arašidovega masla po drugi strani nima prav nobenega pozitivnega učinka za zdravje, trdijo raziskovalci. Kot ugotavlja profesor van den Brandt, je pri arašidovem maslu težavna predvsem vsebnost soli in transmaščobnih kislin, ki naj bi izničile pozitivne učinke arašidov.