Jo znaš dobro vrteti?

Kuhanje namreč že dolgo ni več nuja povprečne gospodinje, ampak je postalo prava umetnost, zajtrk, kosilo, večerja ali prigrizek pa je zaradi tega lahko ne samo vsakdanji obrok, ampak pravo družabno in kulinarično doživetje, ki razvaja našega duha in borbončice. Ljudje pač radi dobro jemo, pa naj bo govora o goveji ’župci’ stare mame ali pa gurmanskih specialitetah vrhunskih kuharskih mojstrov. In zato tudi radi gledamo tovrstne oddaje, da spoznamo še kaj drugega od ’dunajca’ s pomfijem ali pečenke s praženim krompirjem.

Najslavnejši kuharski virtuozi

Ali se v kuhinji bolje znajdejo ženske ali moški, je nesmiselno razpravljati, verjetno pa ni naključje, da so najslavnejši kuharski mojstri sveta moškega spola. Zaradi kuharskih veščin, karizme, ’jajc’? Ni pomembno, pomembno je, da je dandanes biti kuhar ali celo šef vsekakor spoštovan in donosen poklic, predvsem pa ’kul’. Omenimo le nekaj najbolj priznanih imen:

Gordon Ramsay

Čeprav velja za zelo temperamentnega, samosvojega in prepirljivega možakarja, ki pretirano preklinja in ga nihče ne mara, se lahko karieri 46-letnega škotskega kuharskega mojstra in televizijskega voditelja samo klanjamo. Velja namreč za enega najboljših kuharskih mojstrov, ki mu je uspelo zgraditi pravi kulinarični imperij z več deset restavracijami in drugimi gostinskimi lokali po celem svetu in tudi tisti, ki ga sovražijo, priznavajo, da je ena ključnih osebnosti pri preporodu britanske kulinarike. Zanimivo, ampak v gostinstvu se je znašel po naključju, po tem ko je moral zaradi poškodbe opustiti kariero nogometaša. Bilo mu je grozno hudo, a kot je kasneje priznal medijem, se je potolažil šele, ko si je kot prvi Škot pridobil tretjo Michelinovo zvezdico, in sicer leta 2001 z restavracijo Restaurant Gordon Ramsay, ki jo je odprl s pomočjo tasta. Od takrat je šla njegova kariera samo še navzgor. Poleg tega, da je izdal celo serijo kuharskih knjig in celo eno avtobiografsko, je maja 2004 posnel serijo kuharskih oddaj z naslovom Ramsay's Kitchen Nightmares, za katere je bil nagrajen, sledil pa je še dolg seznam drugih oddaj in serij, ki so postale ene najbolj priljubljenih na svetu. Tudi sicer se za najrazličnejše uspehe lahko pohvali z zavidljivim številom nagrad in priznanj.

Jamie Oliver

Le kdo ne pozna simpatičnega in vedno nasmejanega britanskega kuharja, ki je zaslovel predvsem z oddajo Kuhinja do nazga ter z množico kuharskih knjig?! Jamieju, ki se vedno bolj ukvarja s promocijo zdrave prehrane ter vzrejo živali na human način in pa z dokazovanjem, da vsak lahko je zdravo in poceni, je ljubezen do kuhanja prinesla za okoli 265 milijonov evrov bogastva, kar pomeni, da je v svoj poklic vložil ogromno časa in energije. Pravzaprav ne gre za poklic, pač pa za način življenja. Tako se 38-letnik lahko pohvali ne samo z zavidljivim številom kuharskih knjig in oddaj, pač pa tudi z vodenjem tečajev, podjetjem za direktno prodajo in verigo restavracij, ki je, roko na srce, zares dolga. Ker se je sam zaljubil v italijansko kuhinjo, ima samo na Otoku 34 svojih italijanskih restavracij, ki jih namerava širiti po celem svetu.

Rudolph van Veen

Eden tistih, ki so zasloveli s pomočjo svojih oddaj, je tudi simpatični 46-letni Rudolph van Veen, zvezda ene izmed nizozemskih televizij, ki ima med drugim tudi prestižni naziv vrhunski kuharski mojster (master chief) ter vrhunski slaščičar. Širši javnosti se je najbolj prikupil z oddajama Rudolphova pekarna in Okusi življenja – potovanja, da želi življenje posvetiti kulinariki, pa je vedel že kot otrok in kmalu se je izkazalo, da je bila njegova pot prava odločitev. Bil je najboljši študent na kulinarični šoli, kjer je blestel tudi na najrazličnejših tekmovanjih, nakar pa se je učil od najboljših kuharskih mojstrov. Danes je zelo mednarodno aktiven, saj je član žirije na ameriških tekmovanjih za peko pecivo, sodeluje pa tudi na kuharskih festivalih po svetu, na Nizozemskem pa so mu izdali tudi že šest kuharskih knjig.

Dejstvo je, da kuhar, kaj šele vrhunski kuharski mojster, ne more biti vsak. To ni poklic, ki si ga izbereš, ker ne veš, kaj želiš v življenju, ampak je ena sama velika ljubezen do kuhanja, ustvarjanja, spoznavanja okusov in je kot rečeno način življenja. A čeprav večina kuharskih mojstrov svoje znanje in izkušnje nabira v tujini, to še ne pomeni, da pri nas kaj takega ni mogoče. Vsi kuharski mojstri, kulinarični virtuozi in kuharski navdušenci, željni novih izkušenj in znanj – sedaj imate priložnost, da se učite od priznanega šefa Bineta Volčiča. Zgrabite priložnost in sodelujete pri kreiranju vrhunskih kulinaričnih doživetij in svežih rock´n´ roll okusov za novo linijo najbolj popularnih jedi pri nas. TUKAJ se lahko do 4. avgusta prijavite na resničnostni šov GOSTILNA IŠČE ŠEFA in si prikuhate 50.000 evrov.