Izpoved hrvaške stevardese, ki dela na jahti za bogataše

28-letna Hrvatica Martina Drežančić si kruh služi kot stevardesa na luksuznih ladjah. Za britanski Daily Mail je spregovorila o tem, kako je videti njen običajen delovni dan, razkrila pa je tudi nekatere nenavadne želje bogatašev, ki najamejo plovilo. Trenutno je njena "pisarna" sveže obnovljena 48-metrska lepotica M/Y Freedom, ki lahko sprejme do 22 gostov in z 11-člansko posadko pluje po Jadranskem morju s povprečno hitrostjo 10 vozlov. Ponuja bazen, hidromasažno kad, jacuzzi, zasebni bar, gaming sobo, telovadnico, kinodvorano, savno, restavracijo, masažno dvorano, raznorazne vodne pripomočke, kot so jet-ski, wakeboard, kanu, čoln, vodne smuči ipd. Rezervirana je za tiste s predebelo denarnico, saj je treba za najem tedensko odšteti med 80 in 100 tisoč evri.

Med bolj bizarne zahteve gostov po besedah Martine sodi prošnja, da postreže jajca kokoši, ki se striktno prehranjujejo s črvi, saj naj bi ta imela več beljakovin. "Včasih si gostje želijo stvari, ki si jih ne znate predstavljati. Večino želja jim uresničimo, če pa to ni možno, vedno poiščemo alternativno rešitev. Nikoli jim ne rečemo 'ne'," je pojasnila Martina, ki že dve leti opravlja delo glavne stevardese na jahti. Njeno delo je izjemno naporno, Hrvatica pa od svojih zaposlenih zahteva vojaško disciplino, zaradi česar se jo je prijel vzdevek Hitler. "Sem zelo stroga. Ampak to je edini način. Če vsak opravlja svoje delo tako, kot je treba, vse teče kot namazano. Ni preverjanja, ponavljanja in izgubljanja časa. Beseda 'ampak' ne obstaja," pojasni Martina, ki je ves dan na nogah. "Čistimo stvari, ki so že čiste," priznava. "Moj delovni dan traja minimalno 16 ur. Običajno se zbudimo okoli pol sedmih, saj mora biti ekipa ob 7.30 že pripravljena za postrežbo zajtrka, ki se včasih zavleče do 11. ure. Ko počistimo mizo in pripravimo kosilo, ki je običajno med 13. in 15. uro, si lahko včasih vzamemo nekaj prostega časa. Ampak tudi takrat je pogosto treba kaj postoriti – napolniti hladilnik, počistiti prstne odtise, preveriti goste, dati prati perilo ipd. S šefom kuhinje nato preverimo jedilnik, vedno pa smo pripravljeni tudi na posebne zahteve. Ob 18. uri se preoblečemo v večerno uniformo, začnemo streči koktejle in se pripravimo na večerjo, ki se pogosto prelevi v zabavo do jutranjih ur."

Najtežji del posla je iskanje delavcev in organizacija dela. "Če dva človeka vržeš morskim psom, bodo ti enega požrli, drugi pa bo odplaval z njimi. Sestava dobre ekipe je najbolj naporen del posla. Posadka je skupaj najmanj šest mesecev. To zato sploh ni preprosto."

"Delo na jahti je kot vojska – zahtevata se red in disciplina. Vsak član posadke mora biti usposobljen za vse. Kdor tega ni zmožen, ne more biti na krovu." Delo je morda naporno, a se da z njim dobro zaslužiti, tudi ali pa predvsem na račun napitnin. "Najvišja napitnina, ki sem jo dobila, je bilo 10 tisoč evrov v gotovini. Dobila pa sem tudi veliko daril," je še razkrila Drežančićeva, ki dodaja, da se z gosti romantično ne zapleta – te meje nikoli ne prečka. Kaj pa razmerja med zaposlenimi? "Romanca lahko vpliva na delovno ozračje. Če npr. odpustite enega člana posadke, bo odkorakal tudi njegov partner. Izgube dveh delavcev si v tem poslu ne moreš privoščiti, še posebej ne na vrhuncu sezone."