Pečeni pajek, Kambodža
Če se bojite pajkov, potem naslednja jed ne bo za vas, razen, če jo smatrate kot maščevanje. V mestu Skuon v Kambodži so namreč velike tarantele prava poslastica in naj bi bile najboljše na svetu. Pajke začinijo s sladkorjem in soljo ter spečejo v olju s sesekljanim česnom. Pajek ima podobno meso kot jastog, le da ne boste potrebovali klešč. Meso znotraj nog naj bi bilo dobro, prava poslastica pa naj bi bilo meso znotraj glave. O tem, ali je meso v zadku specialiteta ali pa je zaradi jajčec, organov in blata popolnoma neužitno, še vedno potekajo ostre debate. Presodite sami.
Le kaj bi lahko bilo napačnega pri ribi, katere strup je dovolj močan, da ubije trideset odraslih ljudi. Gotovo ste slišali zgodbe o tej smrtonosni japonski poslastici in naj vam povemo, da so resnične. Strup te napihovalke je kar tisoč dvestokrat močnejši od cianida in najmanjša napaka pri rezanju povzroči smrt nesrečnega gurmana. Poleg tega pa smrt ni prijetna. Ves čas boste pri zavesti, dokler vas paraliza končno ne zaduši.
Priporočamo, da si to jed privoščite samo v najboljših japonskih restavracijah, ki jo pripravijo samo izkušeni kuharji z licenco. Najboljša stvar pri tej specialiteti je nenavaden občutek, ki ga povzroči majhna količina strupa na jeziku in v tem je kaveljc. Če si privoščite ribo, tako kot je treba, tvegate smrt, lahko pa poskusite varno različico in se odpoveste pravemu užitku.
Stoletno jajce, Kitajska
Čeprav jajca v resnici pripravljajo tedne in celo mesece, pa nobeno ni v resnici staro sto let. Za pripravo vzamejo kokošja, račja ali prepeličja jajca in jih potopijo v zmes gline, pepela, soli in apna. Nato jih zavijejo v riževo slamo ter jih pustijo ležati. Čez čas se mešanica strdi, apno pa prepreči, da bi se jajce pokvarilo. Po nekaj tednih ali mesecih je jajce pripravljeno za obed. Pri tej jedi je večja težava v tem, kako jajce izgleda kot sam okus. Rumenjak dobi temno zeleno, beljak pa temno rjavo barvo. Rumenjak ima močan, kremast okus, okus beljaka pa je podoben kot pri pečenem jajcu. Stoletna jajca se servirajo na različne načine. Lahko so priloga glavnim jedem ali kot dodatek h klasični omleti.
Odori ebi, Japonska
Odori ebi v prevodu pomeni živeča ali plešoča kozica. Gre za tip sušija, ki ima v sebi še zmeraj žive mladiče, ki premikajo svoje antene in nožice, medtem ko jih jeste. Kozice pred omako namočite v sake, da jih omamite, preden jih pogoltnete. To jed boste dobili samo v tokijskih restavracijah.
Meso legvana, Salvador
Legvanovo meso je poslastica ekvadorskih gozdov, ki pa počasi prodira tudi na druge trge. Meso naj bi imelo zdravilne lastnosti, kar pa ne more nihče potrditi. Je pa malce močnejša, trša in okusnejša različica perutnine.
Koruzna plesen, Mehika
Koruzna plesen je plesen, ki se oprime koruze in napade jedrca ter jih spremeni v nekakšne gobaste tumorje. Mehičani jih smatrajo kot poslastico in na trgu dosežejo višjo ceno kot sama koruza. Ko je plesen kuhana, ima podoben okus kot gobe – malce sladek in lesnat. Navadno se servira kot dodatek k jedem. In kot zanimivost, če ste kdaj potovali po Mehiki in poskusili mehiške tartufe, ste jedli koruzno plesen.
KOMENTARJI (7)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV