aglutinin

Polnozrnata živila niso tako zdrava, kot ste mislili

Dr. Steven R. Gundry se v svoji knjigi o škodljivih učinkih nekaterih lektinov na človeško telo zoperstavi trditvam glede koristi uživanja polnozrnatih izdelkov. In zakaj ti niso dobri za nas, četudi nimamo celiakije ali nismo občutljivi na gluten?