To se zgodi z vašim telesom, če vsak dan zaužijete dve žlički medu

O zdravilnih učinkih medu so se zavedali že v daljni preteklosti, še danes pa ostaja eno od živil, ki jih je priporočljivo v zmernih količinah redno uvrščati na naš jedilnik. Čisti med ima protimikrobno delovanje, a ne, ko ga uporabljamo kot živilo, ko je zgolj še sladilo, pač pa le, če z njim oskrbimo lokalno področje in ga na primer namažemo na dlesni ali rane. Mnogi menijo, da je bolj zdrav od sladkorja, kar pa ni res. Namizni sladkor je saharoza, medtem ko je med mešanica glukoze in fruktoze. Dejstvo pa je, da živila naredi okusnejša, pa naj bo to piščanec, riba, kruh ali sladice. Pomembno je, da z njim ne pretiravate.

Med pomaga, če vas sili h kašlju, saj vpliva blagodejno na sluznico, zadnja raziskava, objavljena v Nutrition Reviews, pa je pokazala, da izboljša tudi stabilnost krvnega sladkorja in nivo holesterola ter še drugače pozitivno vpliva na kardiometabolično zdravje, čeprav to ne velja za vse vrste medu.

Izkazalo se je, da ima pozitivne učinke na telo surov oz. neprocesiran med ter med iz ene vrste rastline, ne pa tudi procesiran med. ''Rezultati so presenetljivi, saj med v 80 odstotkih sestavlja sladkor,'' pojasni Tauseef Khan iz univerze v Torontu, ki je opravila raziskavo. V isti sapi dodaja, da ima med kompleksno zgradbo iz redkih sladkorjev, beljakovin, naravnih kislin in drugih bioaktivnih sestavin, ki imajo po vsej verjetnosti zdravilen učinek. ''Med je bogat z antioksidanti, kar je dobro za kardimetabolično zdravje,'' pa dodaja dietetičarka Catherine Gervacio, ki pojasni, da ima med pozitivne učinke, ker vsebuje flavonoide in fenolne komponente. "Flavonoidi so protivnetni antioksidanti, ki lahko preprečijo krvni strdek, fenolne spojine pa zmanjšajo tveganje za bolezni srca, saj ščitijo celice pred oksidativnim stresom.''

In koliko medu je potrebnega, da ima ta pozitivne učinke na naše zdravje? ''Čajna žlica ali dve surovega medu na dan je dovolj,'' pojasni Gervacio, ki še dodaja, da med sodi med zdravilno hrano.