Sir ima določene koristi za zdravje, predvsem na račun beljakovin, ki jih telo potrebuje za optimalno delovanje. A če ga uživate preveč, vam lahko škodi. Čeprav velja splošno prepričanje, da sir zapira, se je izkazalo za napačno.
Negativni in pozitivni učinki rednega uživanja sira na zdravje:
Holesterol
Zaradi velike vsebnosti beljakovin je sir resda zaviralec lakote, a zaradi veliko maščob, natrija in kalorij lahko prispeva k povišani ravni slabega holesterola (LDL), zato ga morajo tisti s težavami s srčno-žilnimi sistemi uživati v zmernih količinah.
Akne
Raziskave so pokazale, da obstaja povezava med mlečnimi izdelki in aknami, zato se je treba siru v izogib aken v veliki meri izogibati, saj prekomerno uživanje vpliva na kožo.
Spanec
Sir blagodejno vpliva na spanec, saj mlečni izdelki poleg kopice hranil vsebujejo tudi večjo količino esencialne aminokisline triptofan, ta pa prispeva k sintezi melatonina, tj. hormona, ki pripomore k boljšemu spancu in ga telo ne more proizvajati samo. Tripfin se v telesu pretvori v hormon dobrega počutja serotonin, iz katerega se ga nekaj pretvori v melatonin, znan tudi kot hormon spanja, ki zmanjšuje vzburjenost in uravnava naš bio ritem. Stranski produkt triptofana je 5HTP, ki je predstopnja serotonina in izboljša počutje ter pospeši tvorjenje seratonina.
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV