Poleti visoke temperature ustvarjajo idealne pogoje za razmnoževanje bakterije salmonele, kar povečuje tveganje za okužbo, zlasti prek onesnažene hrane, kot so jajca, meso in mlečni izdelki. Okužba lahko povzroči resne prebavne težave, pri otrocih, starejših in ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom pa ima lahko resnejše posledice. Zato je pomembno, da v toplih mesecih upoštevamo higienska pravila in s hrano ravnamo previdno.
Zdravniki za portal Eat This, Not That opozarjajo na več ključnih simptomov, na katere morate biti še posebej pozorni.
Driska kot prvi opozorilni znak
Eden prvih in najbolj očitnih simptomov zastrupitve s hrano je običajno driska. Po besedah dr. Arjuna Venkatesha je lahko blato izjemno vodeno in včasih "vsebuje kri ali sluz". Če v blatu opazite kri, je nujno, da čim prej obiščete zdravnika.
Boleči krči v želodcu
Poleg driske so pogost simptom okužbe s salmonelo krči. "Med prebavne simptome spadajo krči v želodcu," pravi dr. Venkatesh. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) dodajajo, da večina okuženih ljudi doživlja "krče v trebuhu, ki so lahko zelo hudi".
Slabost in bruhanje
Slabost se lahko začne zelo zgodaj, včasih že dve do štiri ure po zaužitju kontaminirane hrane. Bruhanje je prav tako značilen znak zastrupitve s hrano in, kot pravi dr. Venkatesh, "lahko traja nekaj časa." CDC opozarja, da morate vsekakor obiskati zdravnika, če bruhate več kot dva dni, poroča Eat This, Not That.
Izguba apetita in tveganje za dehidracijo
Drug znak salmonele je nenadna izguba apetita. "Apetit lahko popolnoma izgubite več ur ali celo dni po začetku okužbe," pravi dr. Venkatesh. Pomembno je biti pozoren tudi na znake dehidracije, ki jo povzroča pomanjkanje tekočine v telesu. "Če imate drisko ali bruhate, je ključnega pomena, da pijete veliko tekočine, da nadomestite izgubljeno," dodaja.
Kdaj poiskati zdravniško pomoč?
Če te simptome prepoznate pri sebi, je pomembno, da razmislite o obisku zdravnika. "Če so vaši simptomi izjemno hudi in ne kažejo znakov izboljšanja, takoj poiščite pomoč na najbližji urgenci," zaključuje dr. Venkatesh.
Kako se zaščititi pred okužbo?
Dr. Venkatesh ponuja nekaj praktičnih nasvetov za preprečevanje okužbe s salmonelo:
- V poletnih mesecih, če je le mogoče, poskusite gojiti lastno zelenjavo.
- Pred jedjo sadje in zelenjavo vedno temeljito operite. Splaknite plodove pod tekočo hladno vodo in dobro zdrgnite lupino, da odstranite morebitno umazanijo.
- Redno spremljajte obvestila o odpoklicih izdelkov in ne uživajte živil s seznama.
- Izberite restavracije z dobrim ugledom in higienskimi standardi, ki so vidno čiste.
Vir: Index
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV