Pet na dan ali zakaj je pozimi koristno uživati čokolado?

Pozimi smo deležni manj vitamina D, saj smo precej manj izpostavljeni sončni svetlobi, ki je glavni vir le-tega. Posledično to vodi v pomanjkanje vitamina D, ki skrbi za rast in razvoj, primanjkljaj pa lahko vodi do resnih zdravstvenih težav.

Človeško telo mora dnevno prejeti določeno dozo vitamina D, sicer smo bolj dovzetni za raka, infekcije, avtoimune bolezni in bolezni srca, vitamin D pa je ključen tudi za razvoj močnih kosti. Čokolada vsebuje protivnetne flavonoide in izboljša razpoloženje, živila bogata s kakavom pa so tudi odličen vir vitamina D2, je ugotovila študija objavljena v reviji Food Chemistry.

Do nedavnega so strokovnjaki predvidevali, da ta sončni vitamin najdemo zgolj v živalskih izdelkih in gobah, a se nahaja tudi v kakavu. Ta ga sicer ne proizvaja sam. Ker pa se zrna med sušenje sušijo na soncu, se tvori vitamin D2, ta pa najde pot do čokolade in drugih čokoladnih izdelkov.

Študija ugotavlja, da najvišjo vrednost vitamina D vsebujeta kakavovo maslo in temna čokolada, sledi mlečna čokolada. Najmanj vitamina D ima bela čokolada. Ob tem je treba vedeti, da bi morali pojesti na tone čokolada (točneje pet tablic dnevno), da bi zadostili dnevno potrebo po vitaminu D, kar pa seveda ni zdravo, saj čokolada vsebuje maščobe in sladkor. A tu je seveda še drug in dobro znan pozitivni učinek, če čokolado uživamo v zmernih količinah – kakav vsebuje hormona serotonin in dopamin, ki poskrbita za dobro razpoloženje.