Miti in resnice o hrani

Hrana ima zelo pomembno vlogo za naše zdravje in počutje, zato je dobro poznati nekatera dejstva.

To so nekateri najpogostejši miti o hrani:

Mit: Jajca povečujejo raven holesterola v krvi

Jajca so bogat vir hranil, vključno z beljakovinami, vitamini in minerali. Raziskave so pokazale, da zmerno uživanje jajc ne vpliva bistveno na raven holesterola pri večini ljudi. Vendar pa je pomembno, da se o prehrani posvetujete s svojim zdravnikom, če imate posebne zdravstvene težave.

Mit: Maščobe so škodljive in jih je treba čim bolj omejiti

Maščobe so pomemben del uravnotežene prehrane. Nekatere vrste maščob, kot so nenasičene maščobe, so celo koristne za zdravje srca. Pomembno je izbrati zdrave vire maščob, kot so oreščki, semena, avokado in oljčno olje, ter se izogibati nasičenim in transmaščobam, ki se nahajajo v predelanih živilih.

Mit: Izogibajte se ogljikovim hidratom, če želite shujšati

Ogljikovi hidrati so pomembno gorivo za telo in so ključnega pomena za energijo. Namesto izogibanja jedem z OH se raje osredotočite na izbiro sadja, zelenjave, zrn in stročnic, ki vsebujejo vlaknine in hranila. Prav tako je pomembno nadzorovati skupni vnos kalorij, če želite doseči zdravo telesno težo.

Mit: Sadni sokovi so enako zdravi kot celo sadje

Čeprav sadni sokovi vsebujejo vitamine, so pogosto bogati s sladkorjem in jim primanjkuje vlaknin, ki jih sicer najdemo v samem sadju. Zato je bolje izbrati celo sadje, saj zagotavlja več vlaknin in manj sladkorja. Če se odločite za sadni sok, izberite sveže stisnjene sokove ali jih razredčite z vodo, da zmanjšate vsebnost sladkorja.

Mit: Prehranska dopolnila so vedno potrebna

Večina ljudi lahko zadovolji svoje prehranske potrebe z uravnoteženo prehrano, ki vključuje raznoliko izbiro sadja, zelenjave, beljakovin, žit in zdravih maščob. Prehranska dopolnila so lahko koristna za ljudi s posebnimi prehranskimi potrebami ali pomanjkanjem hranil, vendar jih je pametno jemati le po posvetovanju z zdravnikom ali prehranskim strokovnjakom.