Holesterol: Kaj jesti in česa ne

Magične diete, ki bi popolnoma odpravila škodljivi holesterol, seveda ni. So pa raziskave pokazale, v kateri hrani se skrivajo snovi, ki zmanjšujejo raven slabega (LDL) holesterola v krvi, hkrati pa dvigujejo raven dobrega (HDL) holesterola.

Priporočljivo: Testenine

Antioksidanti v testeninah pomagajo pri vnetjih in izločanju inzulina, kar pomaga zmanjšati raven škodljivega LDL-holesterola in trigliceridov v telesu. Raziskovalci ameriške univerze Harvard so analizirali prehrambene navade več kot 27.000 ljudi v osmih letih in odkrili, da tisti, ki jedo polnozrnate testenine, tehtajo dober kilogram manj kot tisti, ki uživajo le testenine iz predelanih žit. Polnozrnate testenine lahko najdemo v skoraj vsaki trgovini z živili, tako da pri naslednjem nakupu premislite in pomagajte svojemu telesu pri obrambi pred obolenji.

Priporočljivo: Jajca

Raziskava, objavljena v Journal of Nutrition, ugotavlja, da uživanje jajc poveča raven dobrega holesterola, medtem ko na stanje slabega holesterola nima vpliva. To pomeni, da uživanje jajc v zmernih količinah pomaga obvarovati vaše arterije pred nevarnim holesterolom. V drugi raziskavi je polovica udeležencev s prekomerno telesno težo osem tednov, pet dni na teden, za zajtrk zaužila dve jajci, druga polovica udeležencev pa rogljič. Skupina, ki je jedla jajca (vključno z rumenjakom), je izgubila 65 odstotkov več teže.

Priporočljivo: Mandlji

Ko so udeleženci v raziskavi univerze Purdue 23 tednov zapored jedli šestdeset gramov mandljev dnevno, so ugotovili, da niso pridobili nobenih dodatnih kilogramov. Še več, zmanjšali so vnos kalorij iz drugih nezdravih virov hrane in izboljšali kardiovaskularne procese, kot sta presnova lipidov in raven holesterola.

Priporočljivo: Temna čokolada

Raziskave kažejo, da temna čokolada prinaša velike koristi za zdravje in pomaga izboljšati delovanje srca in znižati visok krvni tlak. Poleg tega poveča pretok krvi v možganih, zmanjšuje raven slabega holesterola in znižuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Priporočljivo: Fižol

Na splošno je fižol odlična hrana za vse, ki jih skrbi holesterol. Fižol v zrnju je še posebej bogat s topnimi vlakni, kar lahko pomaga zmanjšati LDL-holesterol. V dvesto gramih kuhanega fižola so približno trije grami topnih vlaknin. Za učinkovito nižanje slabega holesterola zdravstveni strokovnjaki svetujejo uživanje vsaj petih gramov topnih vlaknin na dan.

Škodljivo: Polnomastni mlečni izdelki

"Mnogo ljudi se ne zaveda količin nasičenih maščob, ki jih v svoj sistem vnesejo z mlečnimi izdelki, kot so sladoled, sir, polnomastno mleko, kefir, jogurt, itd.," poroča nutricionistka Meghann Featherstun. "Najbolj zdrava izbira so mlečni izdelki, izdelani iz mleka z največ dvema odstotkoma maščob."

Škodljivo: Sladkor

Preveč sladkorja lahko vodi do resnih zdravstvenih težav, na primer prevelike telesne mase, bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni in povišanega holesterola. Svetuje se zmanjšanje vnosa gaziranih pijač, raznovrstnih sladkarij, piškotov, sladoleda in podobnih živil s povečano vsebnostjo sladkorja.

Škodljivo: Sol

Prevelike količine natrija lahko nevarno zvišajo krvni pritisk. "Ogromne količine soli najdemo tudi v kruhu in pecivu, sušenem mesu, picah, piščančjem mesu in v večini ponudbe restavracij s hitro prehrano," opozarja Featherstun. "Nekateri so presenečeni, koliko soli lahko najdemo v zamrznjeni hrani. Ko smo v dvomih, preberimo raje seznam sestavin. Poizkusite omejiti vnos soli na največ 2500 miligramov dnevno."