40-dnevni post v katoliškem svetu pomeni čas odrekanj in samodiscipline. Čeprav Cerkev daje nekaj napotkov za post, pa je običajni vzorec, da si zadamo določeno nalogo, kot je 40 dni brez alkohola, sladkorja ipd.

Del Hall, ki je zaposlen v pivovarni Fifty West Brewing Company in velik ljubitelj piva, je pojasnil, da se je za dieto s pivom odločil potem, ko je prebral zapis o strogem meniškem redu pavlincev iz 13. stoletja, ki so se okoli leta 1600 iz Italije preselili na Bavarsko (mesto Au). V času posta so lahko uživali samo tekoča živila in nič trde hrane. Ker so potrebovali nekaj bolj krepčilnega kot vodo, so posegli po pivu, sicer znamenitosti Bavarske regij.

Kasneje so razvili recept za zelo močno pivo, ki ga še danes poznamo kot dopplebock pivo. To je polno hranil, sladkorja in ogljikovih hidratov. Ker so se menihi zbali, da pivo ni primerna tekočina za postni čas, so ga poslali papežu v Rim. Na poti se je pokvaril, nad okusom zgroženi papež pa jim je pivo dovolil uživati, saj naj bi bilo tako odvratno, da jih bo očistilo vseh grehov. Kot zanimivost naj dodamo, da je iz tega piva kasneje nastala pivovarna Paulaner (1634).

Hall je želel preizkusiti, če postenje s ''tekočim kruhom'' zares deluje in napredek dokumentiral na družbenih omrežjih. Kot pravi, je bil najbolj naporen prvi teden, potem pa je dobil občutek, da ni več odvisen od hrane. Dodal je, da se mu je v tem času znižal krvi pritisk in raven holesterola in da je sedaj oborožen z dovolj znanja, da se spopade z debelostjo.