Kaj je bolj zdravo - zrnati sir ali trdo kuhana jajca?

Enega lahko prenašamo, drugi je TikTok zvezda – oba pa sta polna beljakovin. Govorimo o trdo kuhanih jajcih in zrnatem siru. Kateri je bolj zdrav prigrizek? Po mnenju registriranih dietetikov ni enega zmagovalca – oba sta hranljiva in se lahko vključita v uravnotežen prehranski načrt. Izbira je odvisna od vaših preferenc in zdravstvenih potreb.

Eno veliko jajce vsebuje približno 6 g beljakovin. Jajca so vir aminokislin, ki podpirajo rast in obnovo mišic. Beljakovine v jajcih spodbujajo občutek sitosti, kar lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže.

Rumenjaki vsebujejo vitamine D, E, A, folate, jod in holin – hranilo, ki podpira delovanje možganov in živcev. Eno jajce zagotovi kar 27 % priporočenega dnevnega vnosa holina.

Rumenjak je bogat z luteinom in zeaksantinom, karotenoidi, ki ščitijo makulo v očesu. Raziskave kažejo, da uživanje 2–4 jajc na teden zmanjša tveganje za pozno starostno degeneracijo makule za skoraj 50 %.

Pol skodelice zrnatega sira vsebuje približno 12 g beljakovin. Posebnost je kazein – beljakovina, ki se počasi prebavlja in podaljša občutek sitosti.

Zrnati sir je bogat s kalcijem in fosforjem za zdrave kosti ter vitamini skupine B, ki pomagajo pretvoriti hrano v energijo.

Nekatere vrste zrnatega sira vsebujejo dodane probiotike (npr. L. acidophilus), ki podpirajo zdravje črevesnega mikrobioma.

Ni treba izbrati samo enega. Obe živili sta hranljivi možnosti:

Trdo kuhano jajce kombinirajte s polnozrnatim toastom ali kosom sadja.

Zrnati sir obložite s svežimi jagodami, oreščki ali semeni.

Dodajanje obeh v tedensko prehrano zagotavlja raznolikost hranil in priročnost – jajca so enostavna za prenašanje, zrnati sir pa je na voljo v priročnih embalažah.

Laktoza v zrnatem siru: lahko povzroči napihnjenost pri občutljivih posameznikih.

Natrij v zrnatem siru: pol skodelice vsebuje približno 360 mg; izberite različice brez dodanega natrija.

Holesterol v jajcih: ni nujno škodljiv, a pri visokem LDL holesterolu se posvetujte z zdravnikom.

Maščobe v zrnatem siru: polnomasten zrnati sir lahko zviša raven holesterola; izberite nizko- ali brezmaščobne različice.

Trdo kuhana jajca in skuta sta odlična prigrizka, bogata z beljakovinami, vitamini in minerali. Najboljša izbira je kombinacija obeh – tako boste poskrbeli za raznolikost, sitost in podporo zdravju.

Vir: EatingWell