Strokovnjak svetuje: To živilo je najboljše za zniževanje holesterola

Holesterol je pogosto v središču pogovorov o zdravju srca, sprememba prehrane pa je eden od najučinkovitejših načinov za njegovo znižanje. Med številnimi priporočili nutricionistov še posebej izstopa eno živilo - ovsena kaša. Čeprav je na prvi pogled preprosto, to polnozrnato žito skriva izjemne koristi za telo. Od uravnavanja holesterola do stabilizacije krvnega sladkorja si je oves zasluženo prislužil sloves živila, ki ga je vredno vključiti v vašo vsakodnevno prehrano.

Dietetičarka Novella Lui je za portal Eating Well izpostavila več razlogov, zakaj so oves, še posebej ovsena kaša, odlična izbira hrane, ko je pod vprašajem zdravje srca.

Oves je še posebej koristen za zdravje srca zaradi beta-glukana, vrste topnih vlaknin, ki se raztopijo v vodi in tvorijo gel, ki se veže na holesterol in maščobe ter jih odstranjuje iz telesa. Pol skodelice ovsenih kosmičev vsebuje približno dva grama topnih vlaknin, ki pomagajo zniževati raven LDL (slabega) holesterola in skupnega holesterola.

Topne vlaknine upočasnijo prebavo in sproščanje glukoze v kri, kar pomaga stabilizirati raven sladkorja. Ko oves kombiniramo z beljakovinami, kot sta jogurt ali mleko, se skoki krvnega sladkorja dodatno ublažijo, poroča Eating Well.

Redno uživanje ovsa lahko prispeva k zmanjšanju obsega pasu. Oves absorbira vodo in ustvarja občutek sitosti, kar naravno vodi do manjšega vnosa hrane v primerjavi z uživanjem rafiniranih žit.

Za stabilnejšo raven sladkorja v krvi je priporočljivo uživati manj predelanega ovsa, kot so polnozrnata žita in ovseni kosmiči, saj imajo nižji glikemični indeks in se dlje časa prebavljajo.

Za viden učinek zniževanja holesterola je priporočljivo zaužiti približno 30 gramov prehranskih vlaknin na dan, iz več virov, vključno z ovsom, sadjem in zelenjavo. Priporočljivo je tudi, da svojo prehrano uskladite z nacionalnimi smernicami in vključite redno telesno dejavnost.

Vir: Eating Well