Živila, ki vam lahko pomagajo shujšati

Marsikdo jeseni in ob bližajoči se zimi pomisli na tople volnene puloverje, krajše dneve in druženja ob večerjah, med katerimi si zlahka privoščimo kakšno pregrešno živilo. Topli kakavi, vroče čokolade in energetsko nasičena živila so vse zvesti zavezniki jeseni, a če k jesenski prehrani pristopimo bolj premišljeno, lahko že jesen obrnemo svojim ciljem v prid.

Večina ljudi se ne zaveda, da se tudi med jesenskimi živili skriva nekaj skrivnosti. Gre za živila, ki so prehransko bogata in predvsem tudi okusna. Jesen je letni čas, ki s svojo raznovrstnostjo živil omogoča, da hujšanje ne bo le uspešno, temveč predvsem tudi okusno.

Za vas smo pripravili seznam živil, ki jih lahko najdete v jesenskem letnem času in so učinkovita pri hujšanju.

Ko govorimo o hujšanju, pogosto pomislimo na stroge diete, beljakovinske praške ali dolgčas na krožniku. Jesenska kuhinja pa dokazuje ravno nasprotno - sezonska živila, ki jih imamo na voljo v tem času, so naravno zasnovana tako, da pomagajo pri izgubi teže. Narava nam jeseni ponuja zelenjavo in sadje, ki je bogato z vlakninami, minerali in vitamini, ki poskrbijo za daljšo sitost, stabilno raven sladkorja v krvi in boljši metabolizem. Poleg tega so to živila, ki vas grejejo in dajejo energijo in to brez praznih kalorij.

Težko govorimo o jesenski prehrani, ne da bi omenili bučo. Nizkokalorična, a hranilno bogata, je popolna za tiste, ki želite shujšati, a hkrati jesti okusno in nasitno. Ena skodelica kuhane buče vsebuje le okoli 50 kalorij, a ima hkrati ogromno vlaknin, ki poskrbijo, da se počutite siti dlje časa. Poleg tega buča vsebuje beta karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A, ta pa je pomemben za imunski sistem, kar je v jesenskih mesecih še posebej dobrodošlo.

Dodajate jo lahko v juhe, pečene jedi ali kot prilogo v obliki pireja in hitro boste ugotovili, da je lahko ravno buča vaše "skrivno orožje" pri izgubi teže.

Ko se temperature znižajo, se pogosto poveča želja po sladkem. Namesto čokolade ali peciva preprosto sezite po jabolku. Jabolka vsebujejo topne vlaknine, natančneje pektin, ki ustvarja občutek sitosti in hkrati uravnava prebavo.

Raziskave kažejo, da lahko ljudje, ki redno jedo jabolka, lažje nadzorujejo telesno težo, ker se jim manj pojavlja nenadna želja po prigrizkih. Če jabolko spečete v pečici in mu dodate malo cimeta, dobite sladico, ki zadovolji željo po pregrehi, a brez kalorijskega presežka.

Ohrovt, blitva in špinača - vse ta temno-zelena jesenska živila so prava zakladnica mikrohranil. Živila so nizkokalorična, a hkrati bogata z vlakninami, železom, kalcijem in antioksidanti. Za hujšanje pa je ključno nekaj drugega: pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi.

Ko jeste listnato zelenjavo, boste doživljali manj padcev energije čez dan, ki bi vas sicer gnali k sladkim prigrizkom. Poleg tega se zaradi vlaknin prebava upočasni, zato se občutek sitosti ohranja dlje časa.

Res je, oreščki imajo več kalorij kot buča ali jabolko, a skrivnost je v njihovi sestavi. Mandlji, orehi in lešniki so polni zdravih maščob in beljakovin, ki dokazano zmanjšujejo apetit. Študije so pokazale, da ljudje, ki v zmernih količinah vključujejo oreščke v prehrano, dolgoročno lažje izgubljajo težo.

Če posežete po oreščkih kot prigrizku namesto po čipsu ali piškotih, boste ne le prihranili prazne kalorije, temveč tudi poskrbeli za občutek sitosti, ki zdrži. Ključ je seveda v količini – pest oreščkov je dovolj, med tem ko je vrečka zagotovo preveč.

Čeprav pogosto v senci jabolk, so hruške še en izjemen jesenski sadež, ki lahko pomaga pri hujšanju. Ena srednje velika hruška vsebuje okoli 6 gramov vlaknin, kar je približno četrtina priporočene dnevne vrednosti.

Vlaknine so vaš najboljši prijatelj pri hujšanju, ker vas nasitijo, stabilizirajo krvni sladkor in skrbijo za zdravo prebavo. Če po obroku pojeste hruško, boste dlje časa siti, kar pomeni manj poseganja po nezdravih prigrizkih kasneje.

Morda se sprašujete, zakaj bi poudarjali prav jesensko hrano. Odgovor je preprost: telo je naravnano tako, da najbolje izkoristi živila, ki so sezonsko dostopna. Jesenska živila vsebujejo hranila, ki podprejo vaš imunski sistem in pripravijo telo na hladnejše mesece, hkrati pa zaradi njih ne boste presegli priporočenega dnevnega vnosa kalorij. Poleg tega je sezonska hrana običajno cenejša, bolj sveža in okusnejša.

Če želite resnično izkoristiti potencial jesenskih živil za hujšanje, jih morate vključiti v vsakodnevno prehrano. Začnete lahko s smutijem iz špinače, jabolka in ingverja, za kosilo pa si pripravite bučno juho, ki nasiti, a ima malo kalorij. Namesto sladice, si po večerji raje privoščite pečeno hruško z orehi. Gre za preproste recepte, ki zahtevajo malo truda, a prinesejo velike rezultate.

Če ste vajeni prigrizkov med delom, naj bo pest oreščkov vedno pri roki. In ko vas popoldne prime želja po nečem sladkem, vzemite jabolko. V nekaj tednih boste će lahko opazili razliko: manj boste lačni, energija bo stabilnejša in kilogrami bodo začeli kopneti.

Najpomembnejše ob tem pa je zavedanje, da nobeno živilo samo po sebi ne bo čudežno stopilo kilogramov. Tudi jesenska hrana je učinkovita le v okviru uravnotežene prehrane in gibanja. Če pojeste torto in potem hruško, to žal ne bo doseglo željenega efekta. Toda, če sezonska živila vključite v svoj vsakdan, bodo postala vaša orodja do željene postave - vlaknine vas bodo nasitile, vitamini in minerali bodo poskrbeli za energijo, zdrave maščobe pa bodo uravnale apetit.