Hrana za možgane: Živila, ki ščitijo pred demenco

Že dolgo vemo, da lahko to, kar jemo, vpliva na zdravje možganov. Na splošno prehrana, bogata s polnovrednimi, nepredelanimi živili, pomaga ohranjati kognitivne funkcije, medtem ko prehrana, ki vsebuje veliko rafiniranih ogljikovih hidratov in predelane hrane pospešuje staranje možganov.

Zdaj nova študija ponuja dodaten vpogled v hranila, ki so še posebej dobra (ali slaba) za naše možgane.

Študija je spremljala več kot 6.200 ljudi, starejših od 50 let, da bi preučila, kako je 101 različno prehransko hranilo vplivalo na tveganje za demenco v obdobju sedmih let.

Udeleženci so odgovorili na vprašalnik o tem, kako pogosto so v preteklem letu zaužili 163 različnih živil in pijač. Na podlagi tega so raziskovalci analizirali učinek vsakega hranila posebej in izračunali skupni rezultat vpliva kombinacij hranil na tveganje za demenco.

Vsak udeleženec je bil podvržen kognitivni oceni, nekdo, ki mu je blizu, pa je odgovoril na vprašanja o njegovem spominu.

Rezultati so pokazali, da je pet hranil posebej povezanih z zaščito pred demenco:

Rastlinski flavonol, znan po svojih protivnetnih in nevroprotektivnih učinkih. Nekatere predhodne raziskave kažejo, da lahko zmanjša kopičenje beta-amiloida, značilnega znaka Alzheimerjeve bolezni.

Kje ga najdemo: Rdeča čebula, hruške, jabolka s kožo, jagodičevje, ohrovt in zeleni čaj.

Vrsta ogljikovih hidratov, ki jih skoraj 95 % ljudi ne zaužije dovolj. Hranijo črevesne bakterije in podpirajo zdravje možganov.

Kje jih najdemo: Leča, fižol v zrnju, oves, chia semena, jabolka, maline, brokoli, polnozrnata žita.

Obliki vitamina E, znani po svojih antioksidativnih lastnostih in zaščiti pred oksidativnim stresom.

Kje ju najdemo: Sončnična semena, lešniki, orehi, pšenični kalčki in ječmen.

Element v sledovih, bistven za delovanje encimov in presnovo energije v možganih. Sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev in lahko ščiti možganske celice pred poškodbami.

Kje ga najdemo: Ananas, oves, pekan orehi, rjavi riž, čičerika in špinača.

Študija je tudi ugotovila, da prehrana z visoko vsebnostjo dodanih sladkorjev (kar ni presenetljivo) povečuje tveganje za demenco. Zanimivo pa je, da so bila nekatera hranila v mlečnih izdelkih – vključno z laktozo – povezana tudi z večjim tveganjem.

Ali to pomeni, da je mleko slabo za možgane? Ne nujno. Mleko in mlečni izdelki vsebujejo tudi druga koristna hranila, kot sta vitamin D2 in kalcij, ki sta povezana z zdravim staranjem. Ker gre za kompleksno živilo, ima lahko tako pozitivne kot negativne učinke, odvisno od celotnega konteksta prehrane.

Vir: Index