Moskisvet.com
Čips

Prehrana

Zgodovina čipsa: tako star je že ta priljubljen slan prigrizek

M.S.
20. 03. 2024 04.36
0

Čips je eden najbolj priljubljenih prigrizkov po vsem svetu. Ta hrustljava poslastica je znana po svoji slani in hrustljavi teksturi ter svojem edinstvenem okusu. Njegove korenine segajo v leto 1853 in bo 24. avgusta domnevno star 170 let.

Moškisvet.com e-novice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Čips naj bi se kot prigrizek prvič pojavil v 19. stoletju v ZDA. Iznašli so ga leta 1853 v restavraciji Moon's Lake House v kraju Saratoga Springs v zvezni državi New York. V tej restavraciji je bila ena od jedi tanka rezina krompirja, ki so ga ocvrli do hrustljavega stanja, pod njega pa naj bi se podpisal chef George Speck oz. George Crum, ki ga je iznašel naključno, ko je naletel na zahtevnega gosta. Ko se je Cornelis Vanderbilt pritožil nad teksturo krompirja, mu je pripravil novega. Krompir je narezal na tanke rezine in ga cvrl, vse dokler ni postal hrustljav in trd. Jed je še dodatno solil. Vse ostalo je zgodovina. Svojega izuma ni patentiral, saj tedaj tujci v ZDA niso imeli te pravice, ga je pa začel množično prodajati.

Zato bi morali v hladilniku hraniti WC papir
Preberi še
Zato bi morali v hladilniku hraniti WC papir
Čips je eden najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu.
Čips je eden najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu. FOTO: Profimedia

Čips kot prigrizek je postal množično priljubljen v ZDA na začetku 20. stoletja. V tem času so se pojavile prve tovarne, ki so se specializirale za proizvodnjo čipsa. Priljubljenost čipsa se je hitro širila, saj je bil priročen prigrizek, primeren za uživanje med obroki ali med gledanjem televizije.

Koruzni kosmiči so nastali, da bi ljudi odvrnili od seksa
Preberi še
Koruzni kosmiči so nastali, da bi ljudi odvrnili od seksa

V 20. stoletju so se pojavile že prve različice čipsa. Poleg tradicionalnega slanega čipsa so se začeli pojavljati čipsi z različnimi okusi, kot so kisla smetana in čebula, sir, kis in številni drugi. Tudi oblike čipsa so se razlikovale, od tankih in hrustljavih rezin do valovitih čipsov. Danes je čips eden najbolj priljubljenih prigrizkov po vsem svetu. Obstaja ogromno različnih okusov čipsa, pojavile pa so se tudi alternative tradicionalnemu krompirjevemu čipsu, kot so čips iz sladkega krompirja, zelenjave in drugih sestavin.

Pomen E-jev v hrani
Preberi še
Pomen E-jev v hrani
Čips ima danes številne oblike.
Čips ima danes številne oblike. FOTO: Shutterstock

Čips je nedvomno postal ikoničen prigrizek, ki ga uživamo ob različnih priložnostih, kljub temu, da gre za zelo nezdrav prigrizek. Večina komercialno dostopnih čipsov vsebuje visoko raven nasičenih maščob, soli in kalorij, medtem ko je hranilna vrednost relativno nizka. Ocvrte različice čipsa so še posebej problematične, saj vsebujejo veliko maščob in lahko prispevajo k povečanju telesne teže ter tveganju za srčno-žilne bolezni. Poleg tega je čips pogosto zelo slan, kar lahko poveča tveganje za visok krvni tlak. Poleg svoje slabe hranilne vrednosti lahko čips povzroči tudi druge neželene učinke. Visoka vsebnost maščob in soli lahko negativno vpliva na prebavo, poveča tveganje za nastanek želodčnih težav in povzroči dehidracijo.

Kakšna je v resnici razlika med belim in rjavim sladkorjem?
Preberi še
Kakšna je v resnici razlika med belim in rjavim sladkorjem?
Korenine čipsa segajo v ZDA.
Korenine čipsa segajo v ZDA. FOTO: Profimedia

Čeprav je občasno uživanje čipsa lahko del uravnotežene prehrane, je pomembno, da se zavedamo njegovega vpliva na zdravje in ga uživamo zmerno. Obstajajo tudi alternativni prigrizki, ki so bolj zdravi in hranljivi, kot na primer sveže sadje, zelenjava, oreščki ali domači pečeni krompirčki. Če se odločite za uživanje čipsa, si prizadevajte izbrati možnosti z manj soli in nasičenih maščob ter se držite priporočenih porcij. Ko gre za prehrano, je pomembno, da se osredotočimo na celostno uravnoteženo prehrano, ki vključuje raznoliko hrano, bogato z vitamini, minerali in vlakninami. Prigrizki, kot je čips, naj bodo le občasna izbira, medtem ko bi morali vsakodnevno uživati hrano, ki je bogata s hranili in koristna za naše zdravje. Študije so pokazale povezavo med rednim uživanjem čipsa in povečanim tveganjem za debelost, visok krvni tlak, srčno-žilne bolezni in druge zdravstvene težave.

Temu se morate izogibati po 17. uri, če želite shujšati
Preberi še
Temu se morate izogibati po 17. uri, če želite shujšati

KOMENTARJI (0)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV
ISSN 2630-1679 © 2024, Moskisvet.com, Vse pravice pridržane Verzija: 497