To se bo zgodilo z vami, če boste vsak dan jedli česen

Česen je za mnoge nepogrešljiv v kuhinji – stoji ob štedilniku skupaj s soljo in poprom ali pa ga kupujemo svežega in ga dodajamo jedem. A česen ni le kulinarična začimba, temveč tudi zelenjava z dolgo zgodovino uporabe v medicini. Zaradi svojih lastnosti ga nekateri uživajo celo v obliki prehranskih dopolnil.

Registrirani dietetik Alex Caspero poudarja: "Ljudje že od antičnih časov poznajo zdravstvene koristi česna. Uživanje česna je povezano z zmanjšanim tveganjem za raka." Raziskave so pokazale, da redno uživanje česna zmanjšuje oksidativni stres, kar posledično zmanjšuje tveganje za kronične bolezni. Tudi dietetičarka Amanda Baker Lemein dodaja: "Kot antioksidativno in protivnetno živilo ima česen številne koristi, saj zmanjšuje vnetja v telesu."

Česen lahko pomaga zaščititi pred kognitivnim upadom. Lemeinova pojasnjuje: "Antioksidativne spojine v česnu ščitijo pred oksidativnim stresom, ki je povezan z nevrodegeneracijo." Študije v reviji Experimental and Therapeutic Medicine potrjujejo, da redno uživanje česna lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen.

Antioksidanti v česnu spodbujajo delovanje imunskih celic, kar krepi odpornost telesa. Lemeinova pravi: "Česen lahko kratkoročno podpira imunski odziv in dolgoročno ščiti pred kroničnimi boleznimi."

Česen pozitivno vpliva na zdravje kosti, saj zmanjšuje reabsorpcijo, izboljšuje mineralno gostoto in pospešuje celjenje. Raziskave kažejo, da lahko igra vlogo pri preprečevanju osteoporoze.

Caspero pojasnjuje: "Česen velja za kardioprotektivnega, saj znižuje trigliceride in LDL holesterol." Če ga uporabljamo namesto soli, lahko dodatno zmanjšamo vnos natrija, kar je koristno za srce. Lemeinova dodaja: "Česen je odlična alternativa začimbam, bogatim z natrijem."

Čeprav je česen zdrav, lahko pri nekaterih povzroči težave. Caspero opozarja: "Česen lahko interagira z zdravili za redčenje krvi, zato se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom." Pri ljudeh z zgago ali sindromom razdražljivega črevesja je priporočljivo uživanje v manjših količinah ali v obliki prahu.

Vir: parade.com