Ni dvoma, da so jajca odličen vir beljakovin – eno jajce jih vsebuje približno 6 gramov. A če želite razširiti svoj jedilnik, obstaja veliko drugih živil, ki ponujajo enako ali celo več beljakovin na porcijo. To je še posebej pomembno za tiste, ki se držijo vegetarijanskih ali veganskih smernic prehranjevanja.
Kot pravi registrirani dietetik Josten Fish za EatingWell: "Beljakovine so makrohranilo, sestavljeno iz aminokislin, ki jih pogosto imenujemo gradniki telesa. Vaše telo jih uporablja za izgradnjo mišic in tkiv, vzdrževanje hormonov, proizvodnjo encimov za prebavo in zagotavljanje energije."
Študija, v kateri je sodelovalo več kot 12.000 udeležencev, je pokazala, da ljudje, ki so v prehrano vključili vsaj štiri različne vire beljakovin (npr. jajca, meso, polnozrnata žita, stročnice), zmanjšajo tveganje za visok krvni tlak za 26 %.
6 živil, bogatih z beljakovinami
1. Fižol
Skodelica kuhanega črnega fižola vsebuje 15 g beljakovin in enako količino vlaknin. Poleg tega je bogat s kalcijem, folatom in kalijem. Fižol je cenovno dostopen, vsestranski in primeren za juhe, solate, tacose ali buritose.
2. Leča
Leča je prava beljakovinska bomba – skodelica kuhane leče vsebuje skoraj 18 g beljakovin. Na voljo je v različnih barvah (rdeča, zelena, črna, rumena), vsaka pa ima svoj okus in teksturo.
3. Čičerika
Skodelica kuhane čičerike vsebuje 15 g beljakovin in 13 g vlaknin. Poleg tega je odličen vir holina, ki je pomemben za presnovo in zdravje srca. Čičerika je osnova za humus, curryje, solate in celo prigrizke.
4. Kvinoja
Kvinoja je eno redkih rastlinskih živil, ki vsebuje popolne beljakovine. Skodelica kuhane kvinoje prinese 8 g beljakovin in 5 g vlaknin, poleg tega pa je bogata z železom. Odlična alternativa rižu.
5. Pira
Pira je starodavno pšenično žito z oreščkastim okusom. Pol skodelice kuhane pire vsebuje približno 6 g beljakovin. Zaradi svoje teksture je idealna za solate in priloge.
6. Polnozrnate testenine
Skodelica kuhanih polnozrnatih špagetov vsebuje 7 g beljakovin. Imajo bolj oreščkast okus kot klasične testenine iz bele moke. Če želite še več beljakovin, izberite testenine iz stročnic (leče, fižola, čičerike).
Vir: EatingWell
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV